Risotto ai carciofi

Ingredienti per 6 persone: 
400 gr. riso 3 carciofi grndi 60 gr. burro 1⁄2 mis. vino bianco 1 lt. acqua 1 cucchiaio di dado bimby 50 gr. parmigiano grattugiato sale q.b.
Preparazione:
Posizionare la farfalla nel boccale, inserire i carciofi mondati e tagliati a spicchi sottili e il burro: 4 min. 100° vel.1. Unire vino e riso: 2 min. 100° vel. 1 Aggiungere acqua e dado: 15 min. 100° vel. 1. Versare in una risottiera, aggiustare di sale, unire il parmigiano e servire.
Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Il Riso e I Sui Risotti”