Timballi di Patate 
Ingredienti per 12 timballi: 
1kg. di patate 200gr. di panna 200gr. gruviera o altro formaggio râpé sale, pepe q.b
Preparazione: 
Pelare le patate, affettarle sottilmente a rondelle e lavarle sotto un getto d’acqua per fargli perdere l’amido. 
Condirle con panna, formaggio, sale e pepe Riempire uno stampo in silicone per muffins. 
Cuocere in forno per 45′ a 220° Attendere una decina di minuti prima di togliere i muffins dallo stampo se preferite potete cuocerli in forno così: primi 30′ coperti con foglio di alluminio e ultimi 15′ Scoperti.