Torta Macedonia 
Ingredienti per 4 persone:
1 pan di Spagna 500 g di ricotta fresca 150 g di zucchero 250 g di macedonia di frutta mista 1 yogurt denso naturale 3 arance solo il succo la buccia grattugiata di una arancia
Preparazione:
Tagliare il pan di Spagna a metà, bagnare con il succo di arancia ( o a piacere il liquore). Nel boccale zucchero e buccia di arancia 20 sec vel turbo, aggiungere ricotta e yogurt amalgamare 30 sec vel 3. Farcire il pan di Spagna con la frutta chiudere con l’altra metà e completare ricoprendo con la mousse di ricotta. Porre in frigorifero per circa 8 ore prima di servire.