Zabaione al Vino Rosso 
Ingredienti per 6 persone: 
3 uova intere + 1 tuorlo 250 gr. di vino rosso un po’ corposo 150 gr. di zucchero 
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e far cuocere per 5 minuti a vel. 4 70°. Mettere in coppette individuali e servire subito.