Plum-Cake all’Arancia  
Ingredienti per 8 persone: 
200 gr. di zucchero 300 g di farina 100 g di burro morbido 100 gr. di margarina morbida 4 uova 1 arancia 100 gr. di latte 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale
Preparazione: 
Inserire nel boccale zucchero e scorza sottile dell’arancia: 50 sec. vel. Turbo. Unire le uova, margarina, burro, latte e la polpa dell’arancia pelata a vivo e privata dei semi: 1 min. vel. 7. Aggiungere farina e sale: 1 min. vel. 7. a 20 secondi dal termine unire il lievito. Versare il composto in uno stampo da plum-cake (cap. 2 litri) imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo a 160o per 15 minuti e a 180o per altri 15 minuti.
Torte