Salsa al Formaggio
Ingredienti per 6 persone: 
100 gr. di formaggio cremoso, 120 gr. di panna da cucina, 100 gr. di latte, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 ciuffo di cerfoglio, 1 ciuffo di cedronella, sale e pepe q.b. 
Preparazione:
Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 5, prezzemolo, cerfoglio e cedronella; 10 sec. vel. 5. Aggiungere il formaggio,sale e pepe: 20 sec. vel. 5. Unire la panna e il latte: 20 sec. vel. 4.
Questa salsa è particolarmente indicata per accompagnare asparagi lessati
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Salse