Bocconcini di Pollo all’Ananas
Ingredienti per 6 persone: 
700 gr petto di pollo tagliato a pezzi, 1 carota piccola, 12 cipolla, 200 gr. di acqua calda, 1 cucchiaino di dado Bimby, 250 gr di ananas in scatola, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaio di farina, olio, sale, pepe.
Preparazione:
Inserisci nel boccale cipolla, carota, e olio: 3 min 100° vel. 4. Posizionare la farfalla e unisci il pollo: 2 min. 100° vel. 1. Aggiungi acqua e dado: 30 min 100° vel. 1. 10 min. prima della fine della cottura aggiungi farina, zafferano, sale e pepe. A fine cottura unire metà dell’ananas a pezzi: 5 sec. Vel. 1. Versare su un piatto da portata, decorare col restante ananas e servire.
Da “Idee per i Vostri Menù Menù Colorati – Fantasia In Giallo”