Maionese
Ingredienti: 
un uovo intero e un tuorlo, 3 mis di olio di semi, succo di 12 limone (o un cucchiaio di aceto), sale. 
Preparazione:
Posizionare la farfalla e inserire nel boccale uova, limone e sale: 60 sec vel 3 e versare contemporaneamente l’olio a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Da “Idee per i Vostri Menù Alcune Ricette Di Base”