Zucchine Marinate
Ingredienti per 6 persone: 
400 g di zucchine piccole, 12 spicchio d’aglio, 100 g d’aceto, 4 acciughe, 100 g d’olio, 2 uova sode, sale.
Preparazione:
Inserire nel boccale aglio, aceto, acciughe, olio: 20 sec vel 8. Aggiungere le uova sode: 10 sec vel 4 e mettere da parte. Tagliare a rondelle sottili le zucchine, disporle su un piatto da portata e condirle con la salsina. Lasciare marinare per due ore prima di servire.
Da “Idee per i Vostri Menù – Menù Rapidi – Non Tutti Alla Stessa Ora”