Crema di Carciofi e Tonno

Ingredienti: 
Una dozzina di carciofi, tonno in scatola 3 per 80 gr, 80 gr di evo, sale q.b., limone. 
Preparazione: 
Togliere le foglie esterne dei carciofi fino ad arrivare al cuore e tagliare a 4 parti, mettere il succo del limone filtrato e l’acqua fino a coprirli, 20′ 100 vel. 1 antiorario.
Metterli a scolare per mezzora in un scolapasta. Rimettere nel Bimby con il tonno il sale e l’olio, 2′ vel. da 1 a 9 gradualmente.
Ricetta di Tra bimby e fornelli