Con e Senza Bimby, Antipasti di formaggi Misti, Polenta e Salsine Varie per Una Cena tra Amici

Antipasti di formaggi Misti, Polenta e Salsine Varie per Una Cena tra Amici

Ingredienti: 

Il Formaggio Pizzocorno biologico di i Colli del Bio, 

Formaggio Montebore (Cascina Cabella) di i Colli del Bio, 

Formaggio German Epoisses, 

Formaggio di Villach, 

Salsa Tarassaco di i Colli del Bio, 

Gelatina di Zenzero di i Colli del Bio, 

Miele di Tiglio di Apicoltura Sartori Arciso, 

Confettura Extra di Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP di Campisi Salvatore Srl Unipersonale

pane da tramezzino integrale. 

E per brindare: Bottiglia Vino Rosso Fermo Barbera Percivalle DEA di i Colli del Bio. 

Preparazione: 

Tagliare il pane da tramezzino con un piccolo stampino a forma di cuore, metterli in forno finchè diventano croccanti. 

Tagliare i formaggi di modo da presentarli a mo’ di finger food. 

Riporre ogni salsa in una ciotolina diversa. 

Bimby, Polenta

Ingredienti: 

150 gr circa di Farina di Mais e Grano Saraceno per Polenta di Cascina Artusi, 

500 ml circa di acqua, 

1 cucchiaino di olio,  

1 cucchiaino di Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura. 

Preparazione: 

Inserisci nel boccale l’acqua il sale, l’olio e porta all’ebollizione per 12 min. 100° vel. 1. Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3 la farina e cuoci per 40 min. 100° vel. 1. Lascia inserita la spatola e quando la polenta si addensa, diminuisci a 90° e a vel. 1. Di tanto in tanto spatola a fondo. 

Consigli: 

Se vuoi una polenta più morbida diminuisci la farina. 

Metti subito la polenta in una ciotolina diversa. 
Unisci tutti gli ingredienti in un piatto. Servi. 
Mangia e brinda con amici!!!