Senza Bimby, Tortino Fit alla Banana
Ingredienti: 
125 gr di albume, 1 uovo intero, 15 gr di farina di farro, 15 gr di farina di riso, 150 gr di banana schiacciata, poca Stevia (io ho utilizzato la ZeroCal Stevia 1:1 – 400gr di ZeroCal – Dalia Gourmet), farcitura a piacimento.
Preparazione: 
Frulla bene tutti gli ingredienti. Prendi un pentolino da 14 cm di diametro. Metti dentro il composto, sul fuoco più piccolo, a fiamma bassa, con coperchio. Lascialo lì finchè la parte sopra non è più liquida. Poi giralo e fallo cuocere un po’ dall’altra parte.
Mettilo in piatto, taglialo orizzontalmente a metà e farciscilo come più ti piace, marmellata, Yogurt greco, Skyr, Quark, frutta, crema di cioccolata, burro di arachidi, …
Puoi ovviamente farcirlo anche sopra!!!
Con Bimby, Tortino Fit alla Banana
Ingredienti: 
125 gr di albume, 1 uovo intero, 15 gr di farina di farro, 15 gr di farina di riso, 150 gr di banana schiacciata, poca Stevia (io ho utilizzato la ZeroCal Stevia 1:1 – 400gr di ZeroCal – Dalia Gourmet), farcitura a piacimento.
Preparazione: 
Metti nel boccale tutti gli ingredienti vel. 7 1 minuto circa. Prendi un pentolino da 14 cm di diametro. Metti dentro il composto, sul fuoco più piccolo, a fiamma bassa, con coperchio. Lascialo lì finchè la parte sopra non è più liquida. Poi giralo e fallo cuocere un po’ dall’altra parte.
Mettilo in piatto, taglialo orizzontalmente a metà e farciscilo come più ti piace, marmellata, Yogurt greco, Skyr, Quark, frutta, crema di cioccolata, burro di arachidi, …
Puoi ovviamente farcirlo anche sopra!!!