Salsa al Cren con il Bimby: un Accompagnamento Ricco di Sapore
La salsa al cren, o rafano, è una preparazione tradizionale che aggiunge un tocco di vivacità ai vostri piatti, specialmente quelli a base di carne. Grazie al Bimby, realizzare questa salsa diventa un gioco da ragazzi, permettendovi di portare in tavola un condimento dal gusto intenso e caratteristico. Scopriamo insieme come prepararla.
Come Preparare la Salsa al Cren con il Bimby
Tempo di preparazione: TM21 1 minuto
Ingredienti per 6 persone
- 100 gr di radice di cren
- 3/4 misurini di aceto
Procedimento
- Inserire nel boccale del Bimby il cren a pezzi: tritate per 20 secondi a velocità 7 e poi 4 secondi a velocità Turbo.
- Aggiungete l’aceto e miscelate per 30 secondi a velocità 7, aiutandovi con la spatola.
- Trasferite la salsa in un vasetto di vetro e lasciatela riposare per 24 ore prima dell’utilizzo.
- Questa salsa è perfetta per accompagnare bolliti, zamponi o per farcire panini.
Variante
Per chi preferisce un gusto più delicato, è possibile aggiungere una mela sbucciata e cotta nel Bimby per 4 minuti a 100° a velocità 4, un cucchiaino e mezzo di zucchero, e un po’ di mollica di pane bagnata in brodo e strizzata, amalgamando il tutto per 30 secondi a velocità 5.
Ricetta tratta dalla collezione “Cucina Regionale A – Friuli Venezia Giulia” del Bimby, foto cortesia di ricettasprint.it.
Sommario:
Ricetta:
Salsa al Cren (Rafano)
Autore:
Cucina Regionale A - Friuli Venezia Giulia
Pubblicata:
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Total Time:
per conservare nei vasetti cioe si puo conservarli a lungo graziee a chi mi rispondera
aceto bianco ?
si si